林荫车站对于潮汕系列的策划，很久之前就已经开始了。这个春节假期，潮州成为了全国拥堵指数第一的城市。老城区游客如织，古城的牌坊街用摩肩接踵来形容不为过。

然而，许多游客来到潮州不知道藏匿于老市区大街小巷的美食，所谓的“老字号”摆着砧板手打牛肉就比正常价格贵了几倍。正是出于想让本地特色和传统的味道得到展现，才有了这个专题。

猪猪君作为一名本地土著，将从牌坊街区（太平路、义安路、水平路﹑开元路）开始，向你讲述潮州老市区的特色美食以及她们背后的故事。

牌坊街（太平路）及其辐射街巷，在古代是贯穿着潮州城“北贵”（政治区）、“东财”（商业区）、“南富”（官宦贵胄居住区）三大区域的重要通道，也是潮州老城区最重要的商业街区。

明《永乐大典》中的宋代潮州府城地图是现存潮州最早的城市规划图，显示出大街（太平路）自古以来的重要地位

潮州老城老店的老，并不仅仅是美食的历史悠久,而是环境也富有历史感，或是一辆铁推车﹑或是古建筑门前的一张桌子﹑或是近代骑楼下窄小的餐厅……

1.兵马司林粽球

没有店面的传统情怀

潮汕的粽子与全国各地颇为不同，粽子咸甜两味合一，故称“双拼粽球”。

在牌坊街，有个上写“司徒世家”的别致小门，门旁边斜置一牌“兵马司林粽球”，在满是骑楼的牌坊街上显得与众不同。

一位白发苍苍的老伯只开了短短十几年时光，却使一间连店面都没有的店成为潮州吃货来牌坊街必打卡的美食点。

我们去时，一锅粽子刚刚出炉。卸下粽叶的热粽,糯米与配料结合的香味随之扑鼻。咸鸭蛋黄、虾米、肥瘦肉、香菇、绿豆泥夹杂着粽叶的清香。

瓜分双拼粽子，既可以先咸后甜，又可咸甜交杂着吃，可以说是兼顾了吃货既想吃咸粽又想吃甜粽的纠结心理。

兵马司林粽球

太平路号

店龄十年以上

8:00-18:00不定

2.宫仔巷春饼

老城春饼皮脆第一

宫仔巷春饼原本位于宫仔巷内，如果店家没有搬出，或许并不会有人刻意的







































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