龙华有家无声面包店,这里的点心很香,这里
在龙华,面包店有很多家 但这一家最“特别” 这家面包店一半的员工是聋哑人 近日 龙华新闻记者走访了 这家无声面包店负责人邱俊坤 这位来自农村的艺术院校的学生,变身烘培大师,多次获得比赛大奖,还创办了自己的面包店,并为15名残疾人就业提供帮助。他是如何实现这一切呢? 勤工俭学时迷上西点来自江西临川的农村小伙邱俊坤,18岁考进临川艺术学院,1年后以美术系交换生到新加坡学习。正常来讲,他就会沿着美术的路走下去了。但是,他在20岁勤工俭学时,在新加坡某餐厅“偷师”西点,从此迷上了烘焙!年,他成立了深圳森派蛋糕技能培训中心成立。 年的一天 一个学生来到培训中心求学 而他也成为对邱俊坤影响至深的人 当时,邱俊坤发现他是位聋哑人,心中有些犹豫。“一个聋哑人,能学好烘培吗?如何交流?学成之后又能找到工作吗?”但见小伙子诚心想学,他也就心软了,“不如先收下看看再说。”可当时的这位求学者,连学费都凑不齐,邱俊坤暗自掏腰包替他交了学费,让他得以顺利地学习烘焙技术。 邱俊坤后来发现,小伙子虽然耳朵听不见,学东西却靠谱得很。也许是因为聋哑人失去了说或听的天赋,他们的心灵比常人更加细腻敏感。 也正是有了第一位聋哑人的成功求学 邱俊坤的烘焙学校 陆陆续续有更多的聋哑人来学习蛋糕烘焙 然而 这些聋哑人都面临着学成之后的就业问题 邱俊坤当时想,“既然这些聋哑人都找不到工作,我何不自己开一家面包店,给这些从我这儿毕业的无声孩子们一个就业场所,让他们在一个融洽的氛围中工作,搭建起有声与无声之间沟通的桥梁。 无独有偶,家住在民治的郑女士年3月以来,认识了一些聋哑人朋友,有帮助他们就业的想法,而她本身也有烘焙方面的爱好。在朋友圈里获悉邱俊坤的想法后,立即联系他。 两人抱着帮助残疾人就业 为聋哑人创建一个融洽工作氛围的 共同目的 创建了一家名为无声面包树的面包店 年10月 无声面包树在龙华诞生了 目前,无声面包树聘有员工30人,其中聋哑人占到一半的比例,有15人。由于疫情影响,店内暂时只做线上销售。““我们从未刻意在消费 |
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